Barrosu Riserva Franzisca 75 cl.Cannonau di Mamoiada
Barrosu Riserva Franzisca 75 cl.Cannonau di Mamoiada
Vini Sardi
Vitigni: cannonau 100%
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Cannonau in purezza che macera 25 giorni sulle bucce e viene poi sottoposto a follatura manuale .(follatura Operazione di abbassamento delle vinacce per reimmergerle nel mosto in fermentazione tumultuosa e spezzare la massa compatta (cappello) che si raccoglie alla superficie, portata dalle bolle di anidride carbonica ).
Affina due anni in botte grande.
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